ETOPRESSO
Flavor, Engineered
갑압건조 기술로 완성한 새로운 커피의 기준
자연과 기술의 균형을 통한 순도 높은 커피 경험
A new standard of coffee perfected by decompression drying technology.
A pure coffee experience through the balance of nature and technology.
갑압건조 기술로 완성한 새로운 커피의 기준
자연과 기술의 균형을 통한 순도 높은 커피 경험
A new standard of coffee perfected by decompression drying technology.
A pure coffee experience through the balance of nature and technology.
ETOPRESSO는 감압건조 기술로 커피의 본질을 설계하는 프리미엄 커피 전문 브랜드입니다.
생두 제조공정의 청결, 시간, 기후 제약을 극복하기 위해 탄생했습니다.
ETOPRESSO is a premium coffee brand that designs the essence of coffee through decompression drying technology.
It was born to overcome the constraints of cleanliness, time, and climate in the green bean production process.
인도네시아 아체 가요(Aceh Gayo) 산지와 파트너 농장 네트워크 Aceh Gayo, Indonesia origins and partner farm network
해발 1,200~1,700m 고도, 풍부한 화산 토양에서 자란 고품질 아라비카 산지 High-quality Arabica region grown in rich volcanic soil at 1,200–1,700m altitude.
인도네시아 최초 국제 커피 인증 획득 및 지리적 표시(GI) 인증 지역 The first region in Indonesia to achieve international coffee certification and Geographical Indication (GI).
건조 공정의 혁신이 향미·품질·안정성을 좌우합니다. Innovation in the drying process dictates flavor, quality, and stability.
커피의 향과 품질은 로스팅 이전, 건조 단계에서 이미 커피의 향과 품질의 80%가 결정됩니다. 80% of coffee's aroma and quality is already determined during the drying stage, before roasting even begins.
전통적인 천일건조의 한계(곰팡이, 잡미, 품질 저하)를 기술로 해결합니다. We resolve the limitations of traditional sun-drying (mold, off-flavors, quality degradation) with technology.
| 구분Category | Sun Dry | Decompression Dry |
|---|---|---|
| 건조 시간Drying Time | 20일~30일20~30 Days | 2~3일2~3 Days |
| 날씨 영향Weather Impact | 큼(우기 리스크)High (Rain risk) | 없음None |
| 품질 균일성Quality Uniformity | 불균일Uneven | 균일Uniform |
| 향미Flavor Profile | 발효 리스크로 불안정Unstable due to fermentation risk | 향미 안정적, 과일향 보존Stable flavors, preserved fruity notes |
| 결점두 발생Defect Rate | 5~10% | 1~3% |
| 보관 안전성Storage Stability | 상대적 낮음Relatively Low | 높음High |
폐기되던 농수산물에 새로운 가치를 부여하는 혁신 Innovation that brings new value to discarded agricultural products
감압 건조법으로 폐기되어 왔던 농수산물에 새로운 가치를 부여Adds new value to discarded agricultural and marine products through decompression drying
등외품, 과잉생산품에 가치를 부여하고 농가 경영 안전장치를 강화시켜 귀농·귀촌 장려Adds value to off-grade/surplus goods, strengthening farm management to encourage returning to farming
본래 폐기되어왔던 농산물을 활용하여 유통·판매·브랜드화로 지역활성화에 이바지Contributes to regional revitalization by distributing, selling, and branding previously discarded products
농수산물 폐기를 막고 감압건조시설을 통해 새로운 가치를 부여하여 부가가치 창출!Prevents discarding and creates added value by assigning new worth through decompression facilities!
내부 기압을 낮춤으로써 수분의 끓는점이 저하되어 저온에서 빠르게 건조가 됩니다.
감압 팬과 공기의 마찰로 발생하는 열과 순환 팬으로 인한 공기의 이동을 활용하여 건조하는 기술입니다.
By lowering the internal pressure, the boiling point of moisture drops, enabling fast drying at low temperatures.
It utilizes heat generated by friction from the decompression fan and air movement from circulation fans.
SCA 기준에 기반한 선별과 품질 평가로 프리미엄을 증명합니다. We prove our premium status through selection and quality evaluation based on SCA standards.
SCA 기준 80점 이상의 고품질 커피만을 엄선하여 체리 건조부터 로스팅까지 전 과정을 직접 관리합니다. We carefully select only high-quality coffee scoring 80+ by SCA standards, personally managing the entire process from cherry drying to roasting.
스위스 알프스의 정수와 고대 신화의 우아함을 담은 브랜드입니다. A brand encapsulating the essence of the Swiss Alps and the elegance of ancient mythology.
시간과 자연, 장인의 안목으로 깎아 드래낸 '보석과 같은 커피'를 지향합니다. We strive for 'gem-like coffee' carved by time, nature, and artisan insight.
좋은 커피는 단순히 맛이 아니라 정직한 생산과정의 결과입니다. 균일한 건조, 깨끗한 향미, 그리고 투명한 품질 관리가 소비자에게 신뢰할 수 있는 한 잔을 제공합니다. Good coffee is not merely about taste; it is the result of an honest production process. Uniform drying, clean flavor, and transparent quality control deliver a reliable cup to consumers.
에토프레소의 감압건조 기술은 낮은 온도와 효율적인 압력 제어로 이산화탄소 배출을 줄이고 우기철에도 안정적으로 커피를 건조합니다. 한 잔의 커피가 지구 탄소발자국을 줄이는 실천이 됩니다. ETOPRESSO's decompression drying technology lowers CO2 emissions through low temperatures and efficient pressure control. A single cup becomes a practice in reducing the global carbon footprint.
에토프레소는 인도네시아 아체 가요 지역의 농부들과 기술 교육 및 공정한 거래를 통해 함께 성장합니다. 좋은 커피를 고르는 선택은 농가의 자립과 지역사회의 발전으로 이어집니다. ETOPRESSO grows together with the farmers of Aceh Gayo through technical training and fair trade. Choosing good coffee leads to the independence of farming communities and local development.
알프스의 숨결이 머무는 한잔
"ALPHEA"
A cup where the breath of the Alps lingers
"ALPHEA"
스위스 알프스의 정수와 고대 신화의 우아함을 담은 이름입니다. A name containing the essence of the Swiss Alps and the elegance of ancient myths.
단순한 커피를 넘어, 자연이 빚은 예술이자 시간의 선물이라는 우리의 철학이 담겨있습니다. It holds our philosophy: beyond simple coffee, it is an art crafted by nature and a gift from time.
우리가 만드는 건 단순한 커피가 아닌 What we create is not merely coffee,
보석처럼 깎이고, 여신처럼 깨어난 커피입니다. It is coffee sculpted like a gemstone and awakened like a goddess.
ALPHEA는 산에서 태어나, 시간과 자연에 의해 정제된 ALPHEA is born in the mountains, refined by time and nature,
커피계의 여신이 될 것입니다. It will become the goddess of the coffee realm.
구매 문의Purchase Inquiry
ETO INNOVATION 감압건조기는 엄격한 안전 및 품질 기준을 통과하여 공식 KC 인증을 획득하였습니다. The ETO INNOVATION decompression dryer has passed strict safety and quality standards to obtain official KC certification.
전 세계 최고의 커피 산지에서 신중하게 선별된 원두Carefully selected beans from the world's finest coffee origins
독특한 풍미 프로필을 만드는 전문 블렌딩 기술Expert blending techniques shaping unique flavor profiles
혁신적인 감압 건조 공정으로 품질과 향을 보존Preserving quality and aroma through an innovative decompression drying process
시그니처 ALPHEA 브랜드의 프리미엄 커피 제품Premium coffee products of our signature ALPHEA brand
엄격한 품질 테스트로 모든 배치가 높은 기준을 보장Rigorous quality testing ensuring every batch meets high standards
가장 까다로운 고객들을 위해 완벽하게 제조된 커피Perfectly crafted coffee designed for the most discerning customers
감압건조기 도입 문의, 원두 납품 상담, 파트너십 제안 등 Inquiries on decompression dryers, wholesale beans, partnerships, etc.